Zahlreiche Mitglieder der Fleischer-Innung Rhein-Westerwald waren der Einladung von Obermeister Thomas Christian zur diesjährigen Innungsversammlung in das Schützenhaus nach Raubach gefolgt.

Nachdem die anwesenden Mitglieder begrüßt und die Tagung eröffnet wurde, gab es noch einen Überblick über wichtige Themen und die aktuelle
Entwicklung innerhalb der Innung.

Ein Tagesordnungspunkt der Versammlung war der Vortrag über die Nitritreduzierung bei Fleisch- und Wurstwaren von den Referenten Frank Flick und Martin Bahr von der Firma VAN HEES GmbH aus Walluf.

Im Anschluss ließen sie die Innungsmitglieder verschiedene Wurstwaren probieren, um zu zeigen, wie salz- bzw. nitritreduzierte Wurst schmeckt. Somit konnte sich dann jeder seine eigene Meinung darüber bilden.

Außerdem gab es noch interessante Informationen durch die Vertreter der amtstierärztlichen Dienste der Kreisverwaltungen Altenkirchen, Neuwied und Westerwald.

Im Anschluss stand die Beschlussfassung der Jahresrechnung 2025 auf der Agenda. Diese wurde von den Innungsmitgliedern ausführlich besprochen und einstimmig verabschiedet. Beraten und beschlossen wurde auch der Haushaltsplan für das Jahr 2026.

Bei einem gemeinsamen Abendessen fand die Innungsversammlung ihren Ausklang.